+375 17 388-59-59

+375 17 388-59-59 city

+375 44 518-21-82

+375 33 318-21-82 email

info@officeton.by

Время работы

Пн-чт: 8:30-17:30

Пт: 8:30-16:15

Все номера

0 товаров 0 руб.

Книга "Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание"

Новинка

Артикул: 9182957
Бренд: Бомбора
Количество страниц: 1232
Переплет: твердый переплет
Направление: кулинария, напитки, хобби и досуг
ISBN: 978-5-04-099098-6
Возрастные ограничения: 16+

283.33 руб

Ед. измерения: штука

Цена без НДС: 283.33 руб.

Ставка НДС: 20%

Цена с НДС: 340 руб.

В наличии

арт. 9182957

Артикул: 9182957

								Бренд:
								
										Бомбора									
								
								Количество страниц:
																	1232
															
								Переплет:
																	твердый переплет
															
								Направление:
																	кулинария, напитки, хобби и досуг
															
								ISBN:
																	978-5-04-099098-6
															
								Возрастные ограничения:
																	16+

283.33 руб

Ед. измерения: штука

Цена без НДС: 283.33 руб.

Ставка НДС: 20%

Цена с НДС: 340 руб.

- +

!Добавить в избранное

Доставка: курьером, самовывоз

Оплата: безналичный расчет

- +

Общее описание

Описание товара

Наиболее объемный по информации справочник для шеф-поваров. Подробно и пошагово. В книге рассматриваются ингредиенты, оборудование и навыки профессионального шеф-повара. Затем даны методы обработки и приготовления для всего ассортимента продуктов питания: овощи, картофель, зерновые, бобовые, макароны, мясо, рыба и морепродукты, птица, яйца, фрукты, супы, соусы, хлебобулочные изделия и пирожные, дрожжевой хлеб и многое другое.

Новое издание содержит информацию о мировых кухнях, совершенно новую главу о покрытых десертах, а также информацию по темам растущей важности, таким как приготовление пищи, сезонность и устойчивость.

Характеристики 9

Бренд	Бомбора
Количество страниц	1232
Переплет	твердый переплет
Направление	кулинария, напитки, хобби и досуг
ISBN	978-5-04-099098-6
Возрастные ограничения	16+
Страна производства	РОССИЯ
Производитель	ООО "Издательство "Эксмо", 123308, г. Москва, Ул. Зорге, д.1, стр.1.
Поставщик	Эксмо АСТ Си энд Си ООО, г. Минск, пр. ЖУКОВА Г.К., дом № 44